Zubereitungszeit: 2 h Backzeit: 45 min Für Portionen: 50 Baisers Heute ist Welttag des Schneemanns! Die 8 aus dem 18. Januar soll an die traditionelle Form des Schneemanns erinnern :) Die perfekte Zeit, um wunderschöne vegane Baisers zu zaubern. Traditionell sind sie Schneeweiß (vielleicht könnt ihr auf ihnen einen Schneemann bauen?). Wir wollten etwas Farbe [...]
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Veganes Baiser – Unser Rezept
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Unser Rezept für vegane Brötchen
Zubereitungszeit: 2 h Backzeit: 25 min Für Portionen: 12 Brötchen Heute mal ganz normale Brötchen vegan! Öhm, sind die nicht immer vegan? Meistens sind gekaufte Brötchen mit Milch verfeinert. Nun müsst ihr nicht mehr vegane Brötchen im Supermarkt suchen. Einfach ein Blech backen und einen Teil einfrieren :) Du musst nur ein Stündchen Zeit mitbringen, [...] More -
Vegan Backen ohne Ei – Veganer Ei-Ersatz
Aus unterschiedlichen Gründen möchte man auf die Verwendung von Eiern beim Backen verzichten. Im Ei stecken allerlei gute Dinge, leider aber auch hauptsächlich gesättigte Fettsäuren und ein hoher Cholesteringehalt. Daher wird geraten, sie wenn nur in Maßen zu verzehren. Auch die Gefahr, mit Salmonellen in Kontakt zu kommen, werdet ihr umgehen, wenn unsere Alternativen genutzt [...] More -
Apfelmöhrenkuchen vegan – Unser Rezept
Zubereitungszeit: 1 h Backzeit: 45min Für Portionen: ein kleiner Kuchen Der Karottentrend geht weiter und wir müssen natürlich den Tag des Apfels feiern! Schaut euch mal all die tollen heimischen Sorten an und wählt die perfekte zum Backen :) Diesen seltsamen „Feiertag“ gibt es erst seit 2010 und jedes Jahr werden an verschiedenen Standorten Äpfel [...] More -
Karottenbrot vegan – Unser Rezept
Ruhe- / Arbeitszeit: 3 h 45 min / 15 min Backzeit: 45 min Für Portionen: ein Brot Karottenbrot vegan zu backen, ist kein Problem. Wir verfeinern das Brot noch zusätzlich mit Walnüssen und Chiasamen (dia enthalten fünfmal so viel Kalzium wie Milch!), aber dieses Rezept ist sehr flexibel. Testet es zum Beispiel mit Leinsamen, Kürbiskernen [...] More -
Weißbrot vegan – Unser Rezept
Ruhe- / Arbeitszeit: 1 h 15 min / 15 min Backzeit: 45 min Für Portionen: ein Brot Gibt es etwas Besseres als selbstgebackenes Brot? Wir wissen es ja auch… es gibt gesündere Alternativen zum Weißbrot, aber manchmal passt es einfach besser! Lecker mit Marmelade bestrichen oder gestippt in Zwiebelsuppe – da darf für uns kein [...] More
