Unser Rezept für Schneemann Kekse

Heute ist Welttag des Schneemanns! Leider hat es noch nicht wirklich geschneit und bei diesen Temperaturen ist nicht an Schnee zu denken. Wenn wir draußen keine Schneemänner bauen können, dann machen wir es eben drinnen!

Wir haben ein tolles Rezept für dich, mit dem du diese Schneemann Kekse machen kannst. Dazu brauchst du sogar keine aufwändigen Zutaten und die Zubereitung geht total schnell. Der Keksteig ist ein einfacher 3 2 1 Teig! Dazu unseren ovalen Keksausstecher und los geht’s!
So bringen wir den Schnee zu uns nach Hause!

Zubereitung von Schneemann Keksen

Zunächst werden alle Zutaten für den Teig geknetet, damit ein glatter Keksteig entsteht. Diesen stellen wir für 10 Minuten in den Kühlschrank. Mittlerweile wird der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt.

Auf unserer großen Backmatte rollen wir den Teig nun dünn aus und stechen dann mit unserem ovalen Keksausstecher, den du in unserem Keksausstecher-Set finden kannst, den Körper für die Schneemänner aus. Diese kommen dann auf mit einer Backmatte belegtes Backblech und werden im Ofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Das dauert meistens so um die 10 bis 15 Minuten.

Inzwischen bereiten wir den Zuckerguss vor. Dazu sieben wir Puderzucker und geben langsam Wasser dazu. Man braucht nur sehr wenig Wasser, da die Masse eher dickflüssig werden soll. Hier kann man mit den Mengen variieren. Wir machen den Guss einfach nach Gefühl. Die Kekse kühlt man nach dem Backen am besten auf einem Gitter aus.

Wenn man die Schneemänner komplett vegan machen will, dann sollte man vegane Marshmallows verwenden. Sonst würde es auch mit nicht-veganen Marshmallows funktionieren. Diese teilen wir jedenfalls in der Mitte und malen mit einem Zahnstocher die Nase und Augen mit Lebensmittelfarbe auf die Hälften.

Nun kann man die Schneemänner auch schon zusammensetzen. Dazu bestreichen wir mit unserem Silikonpinsel die Kekse mit Zuckerguss und drücken eine Marshmallow-Hälfte mit Gesicht ans dünnere Ende. Als Knöpfe haben wir hier die Augen aus Zuckerguss verwendet, die von unserem Halloweenrezept übriggeblieben sind. Man kann aber auch mit Lebensmittelfarbe die Knöpfe aufmalen.

Danach kann man den Guss noch trocknen lassen. Oder aber man verspeist diese leckeren Schneemann-Kekse schon jetzt! Wir wünschen Appetit und verlinken wie immer unsere Produkte, die wir für dieses Rezept verwendet haben!